L'Arte del Caffè e della Pasticceria Italiana
Nel cuore storico, dal 1912 celebriamo l'autentico rito dell'espresso e le creazioni artigianali dei nostri maestri pasticceri.
Le Nostre Eccellenze
Caffetteria D'Autore
Miscele pregiate 100% Arabica tostate a legna ed estratti artigianali con estrazione controllata.
Lievitati Sfogliati
Cornetti e veneziane sfogliati a mano con burro di Normandia e lievito madre centenario.
Pasticceria Mignon
Capolavori in miniatura: cannoli siciliani, bignè alla crema e tartellette alla frutta fresca.
Torte Sartoriali
Creazioni personalizzate e monumentali per celebrare con eleganza i tuoi momenti più importanti.
La Filosofia del Tempo e del Lievito Madre
Nel nostro laboratorio il tempo scorre più lentamente. Utilizziamo lo stesso ceppo di Lievito Madre da oltre un secolo, rinfrescato ogni giorno con amore. È questo che dona ai nostri lievitati quella morbidezza inimitabile, quel profumo avvolgente e quella digeribilità perfetta. Non usiamo conservanti o semilavorati industriali: solo farina di mulini selezionati, uova fresche da allevamenti a terra e bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar.
La Nostra Eccellenza in Numeri
Anni di Tradizione
Tazzine Gambero Rosso
Espressi Serviti all'Anno
Amore e Artigianalità
Riserva il Tuo Momento di Dolcezza
Garantisciti un tavolo nella nostra sala interna o nel dehors esterno per una colazione esclusiva, un tè pomeridiano o un aperitivo raffinato.