Cento Anni di Passione e Lievito Madre
La nostra è una storia fatta di gesti antichi, pazienza e ricerca costante della perfezione sensoriale.
Una Storia Nata a Roma nel Primo Novecento
Fondato nel 1912 come piccola bottega artigiana, l'Antico Caffè è diventato negli anni un punto di riferimento per intellettuali, artisti e amanti del buon gusto. La nostra filosofia non è mai cambiata: combinare la precisione scientifica della pasticceria moderna con il calore dell'ospitalità italiana. Ogni giorno ricerchiamo le migliori materie prime del territorio per regalarvi un'esperienza multisensoriale indimenticabile.
I Maestri del Laboratorio
Giovanni De Luca
Custode delle ricette centenarie e specialista indiscusso della sfoglia e dei grandi lievitati.
Sofia Ricci
Artista delle torte monumentali, combina tecniche moderne di decorazione a sapori d'altri tempi.
Matteo Moretti
Pluripremiato sommelier del caffè, cura la selezione dei monorigini e la tostatura personalizzata.